Ja, jag ska vara ärlig när det gäller maten i Norrland. Det blev inte alls som planerat. Jag gick ut hårt och stannade till på Ica det första vi gjorde när Danne hämtade upp mig. Jag köpte kesella och keso, frysta bär, kycklingfiléer, wokgrönsaker att steka och sallad.

Varje morgon har jag ätit min frukost men resterande av dagen har kanske inte varit så som jag önskat då jag inte "hunnit"/glömt bort mellanmål. Dessutom har jag ätit mycket ute på fik och restauranger. Jag har även ätit våra norrländska paradrätter som pölsa, Skelleftetoast och palt som jag tvivlar starkt på är "okej" under halvfarten. Vi har ätit marängswiss också. Ja, det var dumt och jag har inte heller någon förklaring till varför.

 

Jag har gjort mina försök till att välja nyttigt. Jag och Marlene åt salladsbuffé när vi sågs och när jag och Emma fikade, valde jag en lax och spenatpaj framför alla kakor och bullar osv.

 

Jag gjorde mina val men nu är jag tillbaka i vardagen igen och har förberett några matlådor och mellanmål för att komma in på rätt spår igen.

 

Jag är i alla fall ärlig när jag inte gör som det är tänkt att jag ska göra och försöker välja till lite nyttigheter. Som ett exempel så har jag BARA druckit vatten eller mineralvatten istället för sliskiga läsker, har lagt till grönsallad osv.