Eftersom Rebecca ville ha receptet på kalkongrytan så tänkte jag att jag kunde dela med mig av det här.

 

2 portioner

 

300 g kalkonbröst

80 g tomatpuré

½ röd lök

1,5 msk olivolja

½ tsk mineralsalt

½ krm cayennepeppar

½ krm paprikapulver

½ krm curry

½ krm koriander

½krm kardemumma

½ tsk pressad citronsaft

1 dl vatten

 

Skala och finhacka löken. Lägg i en gryta med tjock botten tillsammans med några matskedar vatten. Låt mjukna på svag värme under lock 10 minuter. Skär kalkonen i cirka 3 cm stora bitar. Blanda i salt, alla kryddor, tomatpuré, citron och resten av vattnet i grytan. Låt blandningen koka upp och lägg i kalkonbitarna. Koka under lock cirka 15-20 minuter, eller tills att köttet är klart.

 

Servera med en råkostsallad som innehåller vitkål, morötter och två olika färgers paprika.

 

Jävligt simpelt och fruktansvärt gott!